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2008.04.24 (Thu)

エココロ




↑マウスで描いてみました…(笑)

今日は絵心じゃなくてエコなお話ですよ。
先日アースデイだったこともあり、最近なんとなくエコが気になるこの頃です。

お店では声高にエコをとなえるほどでもないけれど
出来る範囲で工夫をはじめています。

【More・・・】

飲食店になくてならないものはお水。
でも、何かの番組で、すべての水が循環して利用されているわけではないと
やっていたので、お店の中で何ができるか考えました。

で、おかわり用にポットに入れていたお水。
今まではポットに残ったものをなにげに捨てていたのですけれど、
洗い物に利用する事にしました。

それから、揚げ物に利用していた油は、
バイオディーゼルにリサイクルする施設に寄付。

あとお店では衛生上の問題から、割り箸を使用していますが、
食器洗浄機で使用に耐えられる丈夫なものを現在物色しています。

まだこんな感じではありますが、工夫できる事を見つけるのが
楽しくなってきています♪


でも、飲食店の宿命で、一番もったいないのは、やはり食べ残し。
残飯を捨てるのは、ほんとしのびないです…
残さないようにするのもエコだと思っています(^^)

当店では一部のデザートを除き、メニューの殆どはテイクアウト可能です。
ですので、食べ切れなかった場合は、遠慮なくスタッフにお声がけ下さい。
お持ち帰りできるようにお包みいたします。

入れ物も、熱に耐えられる丈夫な包装資材を選んでおりますので
ご家庭で再利用も出来ますよ!

あと、ご飯も大盛り・普通盛り(←といっても結構多い)・小ライスとご用意しております。
大盛りはプラス100円、小ライスは20円引きでご提供しています。
おなかにあわせてお選びくださいね!
18:09  |  お店からのお知らせ  |  コメント(0)

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