北海道産で作っています。

冬場の小腹満たしに最適な中華ちまきは北海道産食材をつかった
こだわりの点心メニューだったりします。

はくちょう餅米（名寄産）
北海道産豚肩ロース
室蘭産うずら玉子
北海道産帆立の干貝柱
塩麹（手稲 金山麹屋「楽」さんの 生麹＋北海道米）
醤油（大豆も小麦も北海道産）

自家製塩麹漬にして蒸し上げた北海道産豚肩ロースが
「ごろん」とはいって、見た目以上の満足感。

ええ、今日の私の間食ですw