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2012.06.27 (Wed)

8月13日(月)~15日(水)は夏休みを頂きます。

せんすい

今年の当店の夏休みは
8月13日(月)・14日(火)・15日(水)になりました!

少し気が早い感じもしますが、油断したらすぐ8月が来そうなので
忘れないうちにお知らせしますね!

どうぞよろしくお願い申し上げます。
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テーマ : みんなに知ってもらいたい - ジャンル : 日記

16:18  |  お店からのお知らせ  |  コメント(0)

2012.06.27 (Wed)

夏ギフト承り中!

2011お中元


6月も残す所、あと3日あまり。
なんだかバタバタと毎日を過ごしているうちに夏本番を迎えますね。

学生時代、デパートのお中元アルバイトに応募した時
「父の日が終わったらすぐ入れる?」と聞かれて
6月なのに世の中はお中元モードなのか!?と、
かなりビックリした事を思い出しました(^^;

そんな感じでまぁ、前ふりが長くなりましたが
お中元/夏ギフトに、当店の美味しい餃子ギフトはいかがでしょうか?
チラシは昨年の使い回しですが(笑)
(つまり、値上げはしていないという事で~)

配達指定も承ります。
※お振込の場合は入金確認後の発送となりますので
到着予定日の2日迄に振込手続きをお願い申し上げます。

ご注文はお取り寄せコーナーからお気軽にどうぞ。
PC http://www2.enekoshop.jp/shop/aozora_g/
携帯 http://www2.enekoshop.jp/shop/aozora_g/m/

お電話、FAXでも承ります!0134-62-6606
FAX用ご注文用紙もございます http://aozoragyouza.web.fc2.com/fax_order.pdf

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16:02  |  お店からのお知らせ  |  コメント(0)

2012.06.22 (Fri)

店主蔵書

umezu.jpg

休憩時間に見つけた店主の蔵書。
一見、アメリカ郊外のお家が写っているのかと思ったら
東京の楳図かずお邸外観でした。

分厚い本の中身は文章ではなく写真集でした~
しかし、よくこういう変わり種な本を見つけて来るなぁ…
ある意味、感心。

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17:18  |  日々  |  コメント(0)

2012.06.20 (Wed)

アカシア

akasiya.jpg

正確には「ニセアカシア」なのですが、お店の駐車場を囲む木々は
只今白くて甘い香りのする花が真っ盛りです。

北海道でとれる蜂蜜は、このアカシアの花の蜜が多いとか。

今日はあいにくのお天気だったので
あんまりきれいに写真は撮れてません~む~ん。

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17:18  |  日々  |  コメント(0)

2012.06.14 (Thu)

職人と道具

syokunin_luck.jpg

スタッフAちゃんが自宅のベランダに置ける
車のタイヤ収納が欲しいという事で、
店主が空き時間に端材(しかも金属!)を利用して製作。
さらにAちゃんがお店で購入した木材や錆び止めや
塗料を持ち込み天板も設置。たいそう立派な物ができました。

でも、店主曰く、錆び止めと塗料の相性とか、
木材のそり具合とかを考えれば、安いもので
間に合わせようとすると逆にうまくいかなくて、
結果、買い直しになる事が多いのですって。

同じように使う道具も、きちんとした道具を選べば、
作業時間もぐっと効率的になり、かつ失敗して破棄する事なく、
無駄が出ないとの事。下準備がしっかりしていれば尚良いのだそう。

職人ですね~
みならわねば!

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タグ : 手作り

15:27  |  日々  |  コメント(0)

2012.06.10 (Sun)

ひと手間もやし

moyashi.jpg

定食のお漬物のローテーションに、
最近加わったもやしのナムル。

おうちでも、もやしナムルはよく作るのですが
美味しさが違う~
そこで店主にきいたところ、やはり手間が違いました。

ポイントは
・水から茹で、沸騰してから1分であげる。
・塩を使うと水分がどっと出るので、茹でたあと、それをみこした塩の量を使う。
・タレ(すりおろしニンニク+醤油)は別に作る。


たかがもやし、されどもやしですね~

ちなみに、このもやしに李錦記のラー油をちょい足しすると激旨でした~

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17:58  |  青空餃子のひみつ  |  コメント(0)

2012.06.08 (Fri)

混雑時のご協力お願いします。

konzatu.gif

おかげさまで毎週土日は開店前から行列ができるほど
たくさんのお客様にご来店頂いております。
本当にありがとうございます。

大変心苦しいのですが、当店は大手の飲食店のように
順番待ちの記帳台をおけるような広い待ち合いがございません。
かといって、スーパーマーケットのように
臨時の警備員をお願いするほどの混雑でもございません(^^;

なので、申し訳ございませんが
順番待ちの列ができているときは、店に入らずお並び下さい。
お名前と人数は、店内に入った時にきちんとおうかがい致します。
抜け駆け等はございませんので、どうぞご安心下さい(^^)

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11:56  |  お店からのお知らせ  |  コメント(0)
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