2012.02.25 (Sat)
最近はやり?の発酵食

この画像は塩麹蒸豚の入ったチャーハンです。
最近TVで塩麹や発酵食について放送していますね、
我が家でも少し前から塩麹を使ってお料理をしています。
イチオシは、鶏のから揚げです。
一口大に切った鶏肉に塩麹をぬって置きしばらくしてから
溶き卵と片栗粉であえてから揚げる。
やさしい味のから揚げの出来上がりです。
スパイシーなのがよければにんにくしょうがを加えればOK!
お漬物も出来ます。
これも簡単!
大根ニンジンをスティック状に切って
塩麹の中に入れます、その時お酢を少し加えるとさっぱりと仕上がります。
一晩以上は置いておいたほうがいいですね!
お店の賄にも塩の代わりに塩麹で味付けしたり
発酵食を意識してキムチ料理を作っています。
キムチ料理のお勧めは
キムチ豆腐
この時期 温まりますよ!
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2012.02.23 (Thu)
お手伝い
2012.02.01 (Wed)
仕込みスタッフ、ホールスタッフ募集します!

冷え込みが厳しいですね。
でもこんな寒い中でも、たくさんのお客様にご来店頂き
感謝感謝の毎日です。
そして久々にスタッフ募集のお知らせです~
6:30~9:30、週3日よりご相談に応じます。
早い時間帯ではありますが、朝活気分でいかがでしょうか?
決まりました!
そしてホールスタッフ
9:00~21:30の間で6~8時間
勤務日数、時間はご相談下さい。
特に土日と夕方から勤務できる方大歓迎です!
(土日勤務は時給100円UP、大入り手当もあります)
時給はいずれも705円からスタートですが、
作業の上達次第でアップ致します。
そして、お客さんは決して食べられない
試作の試食や幻メニュー、店主のおいしい賄いが食べられます!
なんか「強調する所間違えてない?」とお叱りを受けそうですが
これがあるので長く続けているスタッフを私は知っています。うふふ。
ご応募はメールではなく、お電話でお願いします!
0134-62-6606(担当 ハットリ)
そしてこんなランチタイムに書き込みをしているのは
今日は事務仕事DAYだからなの!
テーマ : みんなに知ってもらいたい - ジャンル : 日記
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