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2010.01.30 (Sat)

お家で餃子を焼くときのポイントその一。

ときおりささやかれる、ジャンボ餃子ファンからのお声。
「家で焼くと、うまくいかない…」
そんなお悩みに、わたくし、ぎょうざちゃんがお答えする
勝手に新連載!
「ジャンボ餃子をご家庭で調理する際のポイント。」

しかも順を追ってではありません
言いたい事から記述して行きます(笑)


yakipoint.jpg


たぁ~っぷりのお水を使って茹で上げて見て下さい。

フタをして、お水が沸騰したら、冷凍はそこから12~15分強火で。

煮詰めてしまうとしょっぱい餃子になってしまうので、
ゆでているとちゅうで、お湯が減って来たら
随時お水を継ぎ足して、もちもち感をアップさせましょう~


では、また来週!
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17:21  |  青空餃子のひみつ  |  コメント(2)

2010.01.29 (Fri)

来週のお休みは、、。

ゆきだるまぎょうざちゃん
いつも、当店をご利用いただきましてありがとうございます。

2月1日(月)2日(火)は連休いたします。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

14:14  |  お店からのお知らせ  |  コメント(0)

2010.01.28 (Thu)

FAXでのご注文時にご利用下さい。

fax_order.jpg

ネットショッピングって便利だけど、送り先とかの入力って
やっぱり面倒だなぁ…

先日ネットでお買い物をした時に、ふとそんなことを感じました。

でも電話で話すのも苦手。
逆にパソコンは苦手で、電話の方がいいという人もいますよね。
テレビで当店をご紹介頂いた時などは、お電話でのご注文もよく承ります。

先日、FAXでメニューを送ってほしいというお電話を頂いた折、
電話で発送のご注文を頂いた時に使っていた用紙を改良して
注文用紙を作ってみました。

印刷用データを下記にアップ致しましたので
どうぞご利用下さい(^^)
http://aozoragyouza.web.fc2.com/fax_order.pdf





16:00  |  お店からのお知らせ  |  コメント(0)

2010.01.23 (Sat)

最近は、ラー油を利かせています。

recipie.jpg
私の作るまいないに
最近は 潮州ラー油を多用しています。
冷蔵庫の中に、キャベツがたくさんあったので「ホイコーローが良い!!」と言う声が聞こえて
お肉はちょっとしか無かっのですが、
キャベツ一杯のホイコーローを作りました。
定番の、てんめんジャンと豆板醤、にんにく、しょうが、ねぎ
で、そこに潮州ラー油を加えると味がぐっと良くなります!

ご家庭でもクックDOのたれに潮州ラー油を加えて
もっと美味しく食べてみてはいかかですか。

でも、ご注意下さい、お子様には、辛いので!


今日の担当は、HATTORIでした。
17:24  |  日々  |  コメント(0)

2010.01.21 (Thu)

晴れたり吹雪いたり

20100109_0155.jpg

昨日の雨で道がぐちゃぐちゃになった上に
今日のこの地吹雪で、通勤はめちゃくちゃ怖かった…

でも店につくとカラリと晴れてて、さっきの吹雪は
一瞬の出来事だった?
…と思ったらまた吹雪いた…

変な天気~今日はお店暇だろうなとタカをくくっていたら
スキー帰りのお客様が多かったです!
みんなすごいなぁ~
16:07  |  日々  |  コメント(0)

2010.01.13 (Wed)

週末は冷え込みそうです。

ガトーフレールさんの焼きドーナツ

本日のおやつはご近所のケーキ屋ガトーフレールさんの焼きドーナツでした。
実は焼きドーナツは初めて。
ぎょうざちゃんはラムレーズンを頂きました。
パウンドケーキのような食感で美味しかったです~



先週取材を受けたSTVさんの番組が11日にon airされました。
おかけさまで、昨日今日とお店はにぎわいを見せております。
ありがとうございます!

でも、なぜか最近テレビでご紹介頂くのが、お店の定休日だったり
早じまいをしてしまった日に重なることが多々ありまして、
せっかくご紹介頂いたのにお店が開いていない…(^^;
ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありません。

今日明日と、週末に向けて、昼間も黙々と仕込みを続けています。

週間天気予報は明日からぐっと冷え込む模様。
今朝も道路がつるつるでしたので、お車の方はどうぞお気をつけて。

18:31  |  日々  |  コメント(0)

2010.01.10 (Sun)

1月11日(祝)は月曜定休日です。

2010butter.jpg

そういえば、次の月曜祝日は「成人の日」なのですね。
新成人のみなさま、おめでとうございます。

当店は月曜定休を貫く店なので、祝日でもお休みします。
よろしくお願いいたします。
15:08  |  お店からのお知らせ  |  コメント(0)

2010.01.09 (Sat)

疾風のようにあらわれて

20100109_0160.jpg

本日は待ちにまった?獅子舞門付の日。
まずは逆光にたたずむオシシさん。

テーマ : きゃはぁッ(屮>∀<)ノ+゜*. - ジャンル : 日記

17:01  |  日々  |  コメント(0)

2010.01.05 (Tue)

1月9日(土)獅子舞来店

2010torasisi.jpg

本日より2010年の営業を開始しました!
みなさま、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

昨年に引き続き、新年の景気づけに
今年も乱拍子さんによる獅子舞門付を行います。

日時は1月9日(土)12:30~を予定しております。
三が日は過ぎていますが、日本のお正月の雰囲気を是非味わいに来てください!




個人的には昨年準備したおひねりを投げ損ねてしまったので
今年はびしっと決めたいところです(^^)
16:32  |  お店からのお知らせ  |  コメント(0)
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