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2015.10.15 (Thu)

中国工芸茶「金元宝(キンゲンホウ)茶」

金元宝茶

新しく入荷した中国茶、金元宝茶。
茶葉をまとめた形が中国の古銭に似ている事からついた工芸茶です。
中国では縁起ものとして、結婚式等に良く使われるとのこと。

工芸茶はジャスミンベースのものが多いのですが、
こちらは中国緑茶を花の形にまとめたもの。
グラスの中で、緑の茶葉が花のように開きます。
日本茶に近い豊かな香りではじめての方にもオススメです。
是非一度お試しください!

金元宝(キンゲンホウ)茶 650円
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16:37  |  お食事メニュー  |  コメント(0)

2015.05.19 (Tue)

水餃子がグレードアップ!

水餃子

あおぞらの水餃子、ひっそりこっそりバージョンをあげました!
しその風味がさらにグレードアップ!
大葉の量が増えただけなく、隠し味にフルーティな梅酒をプラスしました。
梅酒はお店でもお飲み頂ける、鶴梅の完熟梅酒です^_^
もちろん、量は少なめですし、火が通るのでアルコールは抜けてます。

是非、ご賞味ください!

テーマ : みんなに知ってもらいたい - ジャンル : 日記

タグ : 手作り 餃子

16:34  |  お食事メニュー  |  コメント(0)

2015.03.18 (Wed)

珈琲ゼリーとアイスコーヒー2015

珈琲ゼリー

例年より2週間ほど早めですが、暖かくなって来たので
コーヒーゼリー始めました。

アイスコーヒーもご用意しています!

珈琲ゼリー 460円
アイスコーヒー 400円
14:43  |  お食事メニュー  |  コメント(0)

2015.01.21 (Wed)

北海道産で作っています。

中華ちまき

冬場の小腹満たしに最適な中華ちまきは北海道産食材をつかった
こだわりの点心メニューだったりします。

はくちょう餅米(名寄産)
北海道産豚肩ロース
室蘭産うずら玉子
北海道産帆立の干貝柱
塩麹(手稲 金山麹屋「楽」さんの 生麹+北海道米)
醤油(大豆も小麦も北海道産)

自家製塩麹漬にして蒸し上げた北海道産豚肩ロースが
「ごろん」とはいって、見た目以上の満足感。

ええ、今日の私の間食ですw
17:26  |  お食事メニュー  |  コメント(0)

2015.01.14 (Wed)

地味に人気なきゅうりの芥子漬(自家製)



たまにはサイドメニューのお話も。
こちらの芥子漬はお店できゅうりを漬込んでおります。

芥子漬といっても、これ自体はそれほど辛くはありません。
お好みで、添付の芥子をつけてお召し上がりくださいね。

箸休めにちょうど良い量です。
お酒のお供にもよいかも(^m^)

自家製きゅうりの芥子漬 280円

タグ : 手作り つけもの

15:51  |  お食事メニュー
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